日本酒BAR畠山 (大阪・心斎橋すぐ近く)

熟成酒の燗酒と お出汁香るお野菜のペアリングで 素敵なひと時を
18:00開店
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最新情報

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本日は12~16時の営業です

今宵は17時頃から貸切で
「燗酒講習」
満員御礼ですねん
すんまへん


日替わり付き出し 780円
・キャロットポタージュ
・大豆の水煮in 辛子醤油
・卯の花 と 梅おかかのなめ茸
・ぬか漬け色々
(ズッキーニ、玉葱、大根、人参など)

お腹空いてると
マスターに言うてくれたら
もっと
ボリューミーにするさかい
あんじょうしまっせ

最近お気に入りのフレーズ
「あんじょう(大阪弁でうまくするって意味)」
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熟成酒の燗酒と
お出汁香るお野菜のペアリングで
素敵なひと時をご提案する
日本酒BAR畠山
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1月の特集は鳥取の「...

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サクっと一杯
日本酒はいかが?

時短営業中は
土日祝
12~20時で営業しちょるけん
お昼ご飯に
定食を食べるもよし
付き出しで
サクっと一杯呑んで
帰るもよし
お好きに使ってちょ

チーズも色々あるけん
あんじょうしまっせ
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熟成酒の燗酒と
お出汁香るお野菜のペアリングで
素敵なひと時をご提案する
日本酒BAR畠山
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1月の特集は鳥取の「日置櫻(ひおきざくら)」

時短営業中 16~20時
土・日・祝 12~20時
定休日 火曜日

Wi-Fi、コンセント使い放題
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毎週水曜日の14:30~15:30は
仕込みをインスタライブで生中継

イベン...

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少人数制なので
安心安全に呑んで食べる
燗酒の講習を受けてみませんか?
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時短営業で暇な
飲食店の方

燗酒が気になる方
などなど
そんな方々に

少人数制で
安心安全に楽しんで頂こうと
日本酒bar畠山の人気企画

第7回
燗酒講習会
1/17(日) 17~19:00
(残り2席)

頭で考えるな
体で感じろ
呑んで食べる大人の燗酒講習会です

燗酒講習っと言っても
小難しい事は言いまへん
要は
マスターの燗酒を呑み呑み
自分でも燗酒をつけ
さらに呑む。
その合間に酒あてモグモグ
以上!!!
簡単でしょ?(笑)

第7回目のテーマは
「美味しい温度は酒により...

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ああ~寒い
お酒を買いに行くのが
めんどうだ


!?


そうだ!
お客様にお酒を買ってきてもらおう

そんなこんなで
お客様に買ってきて頂いた
お酒6本です
電車で運んでくれました(笑)

マスター好みのお酒を
6本ありがとうございます

どのお酒も素晴らしいが
特に島根県は
米田酒造の料理酒
「地伝酒」
ありがたいっす。

料理酒なのに
料理に使わず
あっつ熱に温め
ショコラと合わせちゃう。

最高な組み合わせだべさ
むふふ


最近はショコラを
常備してしておりますので
〆のデザートに
チョコのような
甘味のある料理酒との
ペアリングを楽しんでちょ
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熟成酒の...

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最近凄く寒いので
和らぎ水(チェイサー又はただの水の事)
の代わりに
白湯(単なるお湯)を出してます

なので
寒いからって水を飲むのを
ためらうのはダメダメよん
楽しく酔ってちょ


暇な時は
Bluetoothのスピーカーを渡して
好きな曲を流してええよ
と言うと
皆ウキウキして選曲しはるね(笑)

我が人生を語る方もいれば
口説きだす方も居るし
アゲアゲな方も(笑)

とりあえず
お酒のオーダーが増えて
皆ハッピー(笑)
ええサービスやわ(笑)


日替わり酒のアテ定食 1080円
・具沢山卯の花とかんぴょう煮
・コンニャクとササミのぬた
・お出汁香るひじき煮
・小松菜のお浸...

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1/11(月)まで15~21時で営業中

お店の中くらい
雰囲気を明るくしたいので
艶やかな花で揃えました

マスターがさらに
色鮮やかに輝くように
一輪挿しをいつもより多く用意し
華やいでます
ムフフ

花やなくて
マスターがね



1/22(金)から4日間行う予定のイベント
「和菓子と燗酒」
その和菓子候補の1つとして
大福買ってきたけど
買って満足しちゃって
写真撮りもしてない (笑)

どなたか一緒に
試食しませんか?(笑)

ちなみに
「餅匠しづく」ちゃうから
来店して落胆せんといてや(笑)
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熟成酒の燗酒と
お出汁香るお野菜のペアリングで
素敵なひと...

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1/9~11(月)まで15~21時で営業中

美味しく人参のポタージュが
やっとこさ出来たべさ
合わせる燗酒は
富山県は三笑楽(さんしょうらく)で

いつも
仕込み後に人参が余るので
ぬか漬けにしたり
ソース作ったりしてるんやけど
やっとこさ
燗酒に合う
人参ポタージュが完成

人参嫌いな方でも
飲めるよう仕上げたさかい
残り少ないので
お早めのご来店
お待ちしておりま
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熟成酒の燗酒と
お出汁香るお野菜のペアリングで
素敵なひと時をご提案する
日本酒BAR畠山
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1月の特集は鳥取の「日置櫻(ひおきざくら)」
年末年始は火曜日以外
ずっと営業

1/9...

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仕上がっております
え?
何がって?
岡山県は辻本店が醸す
「炭屋彌兵衛(すみややへい)」がね

ちょっと
信じられない位レベルが高い


実はちょっと前に
阪急百貨店のイカ焼き合う酒を
探す時にも使ったんだけど
全く合わなかったの

理由は
お酒のレベルが高すぎて
イカ焼きじゃ つり合わない(笑)

そんなレベルが高いお酒を
「きんぴらレンコン」でどうぞ(笑)
シンプルに作ってるさかい
余計な味も無いので
お酒との相性もok

寒いと思いますが
明日からの3連休は
15~21時で営業しておりますので
よかったら
寄って酔って下さいな
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熟成酒の燗酒と
お出汁香るお野...

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カレーをタッパーに入れ
持ち帰った所
カバンがカレー臭くなってもうた

カバンを開けるたび
ほのかに香るカレーに匂い
Oh

そんなこんな日本酒bar畠山です。


今宵も17~21時で営業やで
「お出汁香るひじき煮」の
味付けを微妙に変えてみたら
案の定
微妙過ぎて味の違いがわからない(笑)

今宵もこんな感じで
お気楽に営業してま……
……

そうそう
1/17(日)開催の燗酒講習ですが
少人数制で行う為
残り2席です。
予約制なのでお早めに

2/10(水)の
持ち寄りイベントは
満員御礼 完売です。
ありがとうね
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熟成酒の燗酒と
お出汁香るお野菜のペアリ...

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クチコミ

1 か月前
あまりみたことの無い日本酒を取り扱っており、ひとつひとつストーリーを語っていただきながら飲む日本酒は、より美味しく感じます。お野菜や出汁のきいたお料理もまた魅力的で、器もこだわってます。一度行くと忘れられない空間でお薦めです❗
矢野秀信
7 か月前
ずっと「行きたい!」とフォローしつつ、やっとの初訪問が休業期間中の臨時営業日。 予約して、緊張しつつ入店! 優しいお味のおばんざいに癒やされ、お話し上手な店主さんや常連さんとの会話を楽しみ、大好きな燗酒にほっこりし大満足\( *´ω`* )/ 随所にこだわりを感じる店内。 ボックス席もまったり過ごせそうな空気感。 早くも再訪が楽しみ♡
- I s
3 か月前
日本酒マスターの店主がとても親切丁寧に一つ一つのお酒を説明してくださり、またお料理も一つ一つ丁寧に仕込まれていて素晴らしい時間を過ごすことができました。どうもありがとうございました。また伺います❗️
若林誠

熟成酒の燗酒が大好きな日本酒BAR

ゆったりとした時間が流れる日本酒BAR
熟成酒の燗酒が大好きなマスターが
素敵なひとときをご提供致します

ソファー席も有りますので
BARの雰囲気の中
日本酒を静かな空間で
「のんびり」と楽しんで頂けます

営業時間19:00〜4:00
定休日火曜日
大阪市西区新町1-8-9 3F



お問い合わせ

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今すぐ電話
  • 06-6556-9225

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日本
〒550-0013 大阪府
大阪市西区新町1丁目
8-9
新町TAM TAM BLD 302

営業時間

月:18時00分~3時00分
火:定休日
水:18時00分~3時00分
木:18時00分~3時00分
金:18時00分~3時00分
土:18時00分~3時00分
日:18時00分~3時00分
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